~我的烘培日记之「面包蛋挞」~

之前看到网上流传一阵子，还是忍不住要挑战一下。每次我要烘培之前我一定会先看材料，最主要是要看那些材料我认识不和会不会难找到。

之后就会看做法，我看得明白研究了，就会着手开始。这个看了后失败率简直就是零，我这个meiy天份都成功，更何况是你们。

好！出发买材料去！

材料：

A

• 鸡蛋3粒

• 鲜奶160g （dutch lady full cream milk）

• 幼糖50g

B

• 面包（gardenir 一条）

材料好了，准备就绪，开工！

1）首先，把烤箱预热180度的同时把面包边的皮切掉。

2）面包去皮后柑平放入膜里。

3）把A所有的材料拌匀过滤2次倒入面包里，用180度烤25分钟或熟透。

我是特地选在跟她们约好去喝茶那天，晚上拿出给她们吃。看我多么的别有用心。嘻嘻。。这样的BFF哪里找。

总结论，失败是0的面包塔，好吃！

，

Kinrara Mas @ Bukit Jalil (Puchong Area)

Kinrara Mas For Sale / Rent

Comfort environment, house maintain with good condition.

* 1091 sqf
* Freehold
* 3 Bedrooms
* 2 Bathrooms
* All rooms and living room with fans and lighting.
* Facing Pool view

* Asking Price: RM 390,000

Ms. Wong / CL Chin
012-6429 037 / 012-6226 678
Assure Properties

BBQ Thai - Thai Street Food@old klang road

开斋节的前一个晚上跟我爱人的旧同事叙旧，聚会聊天晚餐，她们选择这件餐厅在Old Klang Road的叫作"BBQ Thai @ Thai Street Food＂就在Restaurant Coco Steamboat猪骨褒的隔壁而已。

"BBQ Thai @ Thai Street Food＂的招牌不大刚巧被树叶遮住，所以第一次去的朋友要很留意才行不然就会错过。它的parking地方有限不大，所以我跟我爱人把车停泊在前面的建筑屋隔壁，需要走一段路咯。

来这家前如果很多人的话记得记得一定要预约哦，不然就要等了。我们7点多就到了，我没有想到会这么多人，几乎满座。我们一行人总共有12个人，没有call for reserved(打电话预约），只好坐露天的咯。

如果有预约的话就是坐在它们家特色木板屋feel的包厢了，可以挡风遮雨，还有冷气吹呢。在包厢里用餐要有最低一定的消费，至于是多少呢我就不清楚了，没询问。当晚突然下雨，还好他们都有大大的雨伞，所以在露天也不会被雨淋到但是就有点麻烦，由于伞上积满雨水就会流下来，千万别坐靠近那地方，我的爱人和我就中招，有被淋到几滴。

包厢feel~~~~

我们很幸运，没有预约都还可以立刻有位子。^_^ 

它们的食物我觉得好吃!~~~~

我没有拍到食物哦，那样你们去之前可以发挥你们天马行空的想象嘛。（好啦好啦，就因为本人实在太饿了嘛），如果你们在很饿的状况下到这里吃的话记得先点甜点食物哦，因为这边下单后需要等最少20-25分钟甚至还要再久一点点才能上菜，甜点比较快所以可以吃吃甜点顶一顶。

我们12个人吃了600多块，但是都吃到肚子好撑，好满足呐~~~（幸福^_^）真正的单份价钱不记得，因为不是我们负责点。

我们点了：

1）芒果饭（2人份）

2）酥炸猪手

3）蒸鱼（忘了名字）

4）BBQ羊肉（2人份）

5）BBQ Siham（蛤）「我的最爱」

6）猪颈（这道非常适合作下酒菜）

7）两样菜（各2人份；蕹菜和我吃了辗牙的菜）

8）tomyam soup(绝对不能少的重头戏）

9） Green Curry

10) 白饭

11）salad

12）一罐可乐，12杯一直可以refill的pandan水，好喝，解渴凉爽。

13）2支大的 Heneiken

这里是他们烧烤的厨房

厕所外面有一辆古董车

学习＂释怀＂与＂放开＂

其实很久之前就觉得你们是一体的，一直都有尝试融入但是总觉得，我在时会影响你们的话题，你们的话题里总不会有我份或让我有融入的空间。很多时候还觉得自己有被你们杯葛的感觉，这次是第二次同样的感觉不同一班人。

曾几何时我有很痛苦，伤心，难过，因为我真的很重视跟你们的友谊，做每一件事我都有用心的付出感情。我只能说我没有主动献殷勤。有时在想你们是当我朋友还是下属而已。很多时候我都会感觉到我在与我不在时，你们的话题应该都是不一样的吧。

最近慢慢在学习释怀与放开，可能我只是你们的一个过客。我们不一样阶乘吧，可能我高攀不上你们？在你们的身上让我学习到很多东西同时教会我很多很多。

痛苦指数跟失恋是一样的，不一样的是在爱情里，分手了可以狠狠的一刀两断，翻脸不认人，视而不见但是在友情上不能，因为没有吵架也不会说分手。在友情上是痛苦百倍的。。。

Vistaria Apartment @Puchong

Vistaria Apartment For Sale / Rent

* 900 sqf
* Leasehold
* 3 bedrooms, 2 toilets
* Built in kitchen cabinet
* Built in wardrobe in master bed room
* 2 air-cond.
* 1 heater.
* Furniture: 2 queen size bedframe + matress, 2 tv cabinets, 1 sofa, 1 study table, 1 dining table set, etc.
* All rooms and living room with fans and lighting.
* Asking Price: RM 270,000



Ms. Wong / CL Chin
012-6429 037 / 012-6226 678
Assure Properties

睡不好的日子

今天很早起身，起身觉得胸口纳闷，呼吸困难还带压迫得很难呼吸的感觉。这种感觉跟睡眠品质不好是从我开始从事运输工作的后期开始，几乎很多个早上都是以很不爽，想发脾气的心情起身。

离职后就没有了，但是知道要倒回去公司收拾的那天起身又来了，今天因为发梦起身也会这样。搞不懂什么原因会这样。这两个星期有两天都发到同一班人，非常真实，那种感觉就好像我的灵魂当时活在另一个世界。有一次还梦到有一个医生对我说我身体生病的很严重。

昨天非常早起身被吵醒但不是被梦惊醒的，是被我家几个小瓜吵醒的。起身后觉得头有点晕，很没有精神。中午开始头就开始痛，头疼得很不舒服，以为下午睡个午觉会没事但是于事无补还是痛。痛了一整天真不知为么，从未试过呢。T.T

应该如何避免再有胸口纳闷呢？？？

祈祷：快点抛售出去快点解决。

~我的烘培日记之「懒人葡式蛋挞」~

这个是我第二个挑战成功的懶人葡式蛋挞我简称它为懒人葡挞，我几年前有烤过普通的蛋挞，本人还觉得不错吃呐（沾沾自喜的陶醉着，还真一点也不觉害羞^^）外皮带脆，内陷就有点点过熟。

我非常开心和感恩我身边都有我的忠实粉丝支持者(我家人，爱人，爱人的家人，嘻~~~）他们满足的吃相和赞美是带给我最大的自信心，成就感和推动力继续挑战。

这次我不大满意，它可以更好吃，这次给自己打了分数，外皮40分（不够均匀，不够酥，有些太厚，有些太薄）， 内陷好吃85分。

感谢Step Wong食谱

~懶人葡式蛋塔~
（可做12个= 模size是7.5cm宽 x 2.5cm高x 4.5cm底)

材料：

千层酥皮1包（小的）1pkt Puff Pastry (small)

馅料：

100g 蛋黄Egg yolks（AA蛋5粒）
50g 糖Sugar
60g牛奶Full cream milk
200g 动物性鲜奶油Uht whipping cream
1/2 tsp香草精vanilla essence

做法：
1.）全部搅匀后过滤，偹用。
2.）把酥皮压入塔模里，把馅料倒进酥皮上一起烤。
3.）我用180-190度烤25-30分钟。

Yeah~~~~成品出炉。

下次再挑战我会把过程附上照片。